Endives au jambon et crème fraîche
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 endives (500g)
- Emmental râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 2/3 gousses d'ail
- Une noisette de beurre
- Sel, poivre
Préparation
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Couper les endives en petits bouts, les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 min.
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Egoutter les endives.
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Dans la casserole, ajouter l'ail, une noisette de beurre, du sel, du poivre, la crème fraîche.
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Remuer le tout et le verser dans un plat : mettre une couche d'endives, une couche des tranches de jambon roulées, une couche d'endives et un peu d'Emmental râpés par-dessus.
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Enfourner le tout en faisant gratiner le dessus.
Cuisson
Cuire au four pendant 20 min à th.7