Gâteau moelleux

Ingrédients

• 160 gr de farine ;
• 180 gr de sucre en poudre ;
• 10 cL de lait ;
• 10 cL d'huile ;
• 4 œufs ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 5 cL d'eau de vie ou rhum ;
• 1 pincée de sel.

Préparation

1. Mélanger la farine, le sucre et la levure.

2. Ajouter le lait, l'huile et les jaunes d'œufs et bien mélanger.

3. Ajouter l'assaisonnement (rhum, extrait de vanille, 200 gr de chocolat fondu...).

4. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

5. Verser le tout dans un moule puis mettre au four.

Cuisson

50 min 140°C