Pate à crêpes

Ingrédients

• 125g de farine
• 250ml de lait
• 1 oeuf
• 2p de sel
• 1càs d'huile

Préparation

1. Mélanger la farine et la moitier de la farine. Un fois la pate épaisse obtenu, mélanger énergiquement pour faire disparaitre les grumeaux.
2. Ajouter l'oeuf puis mélanger
3. Ajouter le reste du lait, le sel et l'huile et finir de mélanger

Cuisson

Faire cuire dans une crêtière ou sur un galetier.