Pate à pizza de Yann
Pour 2 grandes pizza
Ingrédients
- 500g de farine
- 300ml d'eau
- 2,5g de levure fraiche ou 1 sachet de luvure boulangère
- 12g de sel
- 12g d'huile
Etapes
- Faire chauffer l'eau juste tiède puis ajouter la levure
- Mélanger la farine, le sel et l'eau
- Commencer à pétrire
- Lorsque la pate comment à coller, ajouter l'huile et continuer à pétrire pour faire rentrer l'huile
- Laisser reposer 1h
Suggestion de garniture :
- Sauce tomate, oignons revenus, mozzarella, chorizzo, olives
- Sauve tomate, oignons revenus, mozzarella, chèvre, fourme d'ambert, emmental
Cuisson
12 minutes à 240