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Pate à pizza de Yann

Pour 2 grandes pizza

Ingrédients

  • 500g de farine
  • 300ml d'eau
  • 2,5g de levure fraiche ou 1 sachet de luvure boulangère
  • 12g de sel
  • 12g d'huile

Etapes

  1. Faire chauffer l'eau juste tiède puis ajouter la levure
  2. Mélanger la farine, le sel et l'eau
  3. Commencer à pétrire
  4. Lorsque la pate comment à coller, ajouter l'huile et continuer à pétrire pour faire rentrer l'huile
  5. Laisser reposer 1h
Suggestion de garniture :
- Sauce tomate, oignons revenus, mozzarella, chorizzo, olives
- Sauve tomate, oignons revenus, mozzarella, chèvre, fourme d'ambert, emmental

Cuisson

12 minutes à 240